食物アレルギー克服の道４～小麦負荷試験２－４回目・自宅での経口摂取について～

 

 

今回は小麦負荷試験2-4回目・自宅での経口摂取について書かせていただきます。前回は10ｇの摂取まで順調にすすみ早く増量したくてウズウズしていた日々。ついに食物負荷試験２回目を迎えます。また小麦を含む加工食品や、経口摂取をすすめていく上で重要なたんぱく質含有量の計算等についても書いていきたいなと思いますので是非ご覧ください。

 

・２回目の食物負荷試験では、まずは１２ｇ摂取し、３０分症状が出なければ、さらに２ｇ摂取。さらに３０分毎に２ｇづつ追加し、計１８ｇ摂取。１時間症状がない事を確認し、負荷試験終了となる。（１回目は初回だったので、２時間待機だった）

・自宅では１８ｇを１週間摂取し、症状がなければ翌週さらに２ｇ増量した２０ｇを摂取。２ｇ/週づつ増量していき４週間で２４ｇになったところで再び受診する事となる。

・今まで避けていた、コンソメやお醤油などの調味料にはごく少量の小麦しか原材料に使用されていないとの事で少しづつ使用した。

・順調に２４ｇまで増量でき、３回目の小麦食物負荷試験実施。２９ｇから摂取開始し、３０分毎に５ｇづつ追加。計４４ｇ摂取し、症状がない事を確認して負荷試験終了となる。（２９ｇ→３４ｇ→３９ｇ→４４ｇ）

・自宅では４４ｇを１週間摂取し、症状がなければ翌週さらに5ｇ増量した４９ｇを摂取。５ｇ/週づつ増量していき４週間で５９ｇになったところで再び受診する事となる。

・先生から説明を受け下記の用紙2枚いただきました。

覚えるまではややこしいですが、上記の計算式を覚えておけば、栄養表示から小麦製品の摂取可能量が分かるので、是非身近な食品で計算してみてください。我が子は基本的にゆでうどんで負荷をすすめていたので“2.6%＝0.026”という数字がポイントでした。（摂取できるうどん量ｇに0.026をかけると摂取可能なたんぱく質量がでます。）

・ただ、加工食品解除シートにあるような食品って小麦だけじゃなくて、つなぎなどに乳製品や卵が使用されているものが多く中々摂取できなかったのが現実。。

・この頃、小麦摂取が順調に進んでいたため、パンや外食での小麦摂取はできませんでしたが、市販のお菓子が摂取できるようになりました。食べられるものを探すのが嬉しくて、買い物中何度も計算して摂取可能なモノを探していました。

・市販のお菓子を摂取できるようになった事で、友人の子どもたちと同じお菓子を食べられるようになりました。初めてお友達と一緒にハッピーターンを食べている光景は今でも鮮明に覚えていて、嬉しくて嬉しくて、胸がいっぱいになったのを覚えています。（基本的に４連とかになっているような子ども用のお菓子を食べさせていました）

・小麦摂取量が増え、お菓子や他の麺類での代替えが出来るようになったため、自宅での摂取もやりやすくなりました。順調に摂取をすすめ、４回目の小麦負荷試験。いきなり70ｇ摂取から開始しました。30分毎に１０ｇずつ摂取を増やし、なんと計100ｇ摂取できました！ゆでうどんでいうと半玉の量です。この時１歳８か月で、この年齢で100ｇ摂取できたら十分だという事で、小麦の負荷試験はこれで終了。以降、自宅では引き続き週３程度は小麦粉100ｇ以上の量を摂取してくださいと説明を受けました。

 

無事に小麦解除になり、次回から卵の１回目の負荷試験を開始します。卵黄はクラス０だったので卵白で負荷試験を実施し、摂取できるようになれば全卵摂取に変更していく方針でした。正直こんなに順調に摂取できると思っていなかったので、びっくりしたのと、この調子だと、卵も乳製品も大丈夫だろうなと安堵していました。